Caseificio De Gennaro Fernando in Vico Equense
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Caseificio De Gennaro Fernando Traiteur
Via Bosco R., 956
80069
Vico Equense
Description
Dallamore per larte casearia nasce il Caseificio Fernando De Gennaro, che da cinque generazioni tramanda da padre in figlio le tecniche di affinatura e di produzione di formaggi dal sapore unico e inconfondibile grazie a ingredienti scelti, genuini e naturali. I formaggi sono curati in modo naturale, grazie al patrimonio culturale che la famiglia ha saputo proteggere e tramandare negli anni. Nel corso del tempo il Caseificio ha preservato un approccio etico alla trasformazione delle materie prime, bilanciando la tradizione del lavoro artigianale con le moderne tecnologie di fabbricazione, che puntano ad una produzione a chilometro zero ed ecosostenibile. Lattenta selezione degli allevatori e delle materie prime garantisce un formaggio dal gusto singolare, capace di raccontare la storia e i sapori della Penisola Sorrentina e della Campania.
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