Frantoio Forti in Locorotondo
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Il primo olivicoltore di famiglia fu Pietro Pinto con un frantoio ad Alberobello, il paese dei Trulli. Negli anni 50 poi, dallunione di due famiglie, Forti e Pinto, nacque a Noci il Frantoio Forti che iniziò da subito a produrre olio extravergine di oliva di altissima qualità. Allinizio del 2000 ci siamo spostati a Locorotondo, in Valle dItria, una terra bellissima dallimmenso potenziale agricolo.
Il nostro olio extravergine è 100% italiano, prodotto esclusivamente con una selezione delle migliori olive pugliesi di cultivar ogliarola, leccina, cerasola e coratina. Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano, molite con macina a pietra rigorosamente sotto i 27 gradi, senza filtraggio meccanico e in assenza di ossigeno così da non avere ossidazione e lasciare inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali benefiche per il nostro corpo.
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